León, Gto.- La Red Estatal de Bares y Cantinas, que encabeza Javier Quiroga López, registra una baja en ventas de hasta un 30% en relación del año 2019 al 2021, que representa un estimado de 150 millones de pesos.
Dijo que la semana pasada los redujeron al 60% de aforo, por lo que esperan tener una buena noche mexicana, pero lo que resta del año buscarán el punto de equilibrio de un 75% de ingresos y en este momento tienen el 55%.
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Exhortó a la gente a cuidarse y que si en un momento dado, el 15 de septiembre, si sólo se permite un 60% de aforo, si alguien no lo cumple que sea sancionado.
Buscan ampliar plazo de ley de alcoholes
Por otro lado, el 2 de septiembre tendrán respuesta a su petición de ampliar el plazo de regularización del cumplimiento a la nueva Ley de bebidas alcohólicas, en esta fechas debían tener 80%, pero se requirieron nuevos requisitos lo que trajo un atraso sustancial.
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Explicó que de los 600 establecimientos afiliados al sector, actualmente sólo tienen un 30% del padrón total de licencias en el estado. Ahora se requiere uso del suelo, pues hay establecimientos que tienen hasta 70 años y si antes no tenían estacionamientos, ahora menos.
Comentó que un 80% estaría en esta condición lo que representa 750 bares y cantinas, de no cumplirlo al 30 de septiembre pueden perder la licencia, lo que afectaría al patrimonio del sector, pues podría representar pérdidas de 5 mil empleos.
Ismael Plascencia, presidente de la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN) que respalda al sector de bares y cantinas, informó con respecto a la Ley de Alcoholes se tiene que renovar el permiso cada año, pero al estar cerrados no podían hacerlo y de alguna manera lo podían perder, por lo que se acordó que iba a tener tiempo para renovarlo sin perderlo y que no se les iba a multar.
Compartió que el Gobernador, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y el Secretario de Finanzas, Héctor Salgado Banda se comprometieron y confía en su palabra “pero los muchachos están desesperados porque no tienen un papelito, si les llega alguien no tiene manera de decir aquí está este decreto, este acuerdo. El acuerdo existe, pero lo único que queremos es que se defina y salga”.
Profesionalizan al gremio
En el marco de la 7a edición del Encuentro Empresarial de la Red Estatal de Restaurantes, Bares y Cantinas de Guanajuato, se llevarán a cabo conferencias y herramientas que les permitan adecuarse a la nueva realidad, participarán 50 empresas MIPYMES del estado Guanajuato.
En el evento participan 90 líderes del sector de más de 13 municipios de Guanajuato recibieron información para mejorar su competitividad y operar en mejores condiciones y seguir respetando la reglamentación.
La Secretaria de Gobierno, Libia Dennise García Muñoz Ledo, reconoció que la pandemia generó afectaciones e impuso retos a sectores como el turismo y por ende el de los restauranteros, bares y cantinas.
