León, Gto. Luis Muñoz llegó hace 13 años a la ciudad de León desde Santiago de Chile por cuestiones de trabajo, al llegar dijo que se “enamoró de León” y fue así que emprendió junto con otros amigos un negocio de comida rápida y cada año llega al recinto ferial en el Pabellón de las Naciones.
Para el Festival de Verano, en su última semana cuenta en su stand con comida rápida, estilo de hamburguesas con bistec de res, acompañado con queso, aguacate, jitomate, mayonesa y distintas variedades, “completo chileno” que son lo que se conoce como hot dog, elaborados con queso, tocino, jitomate y chucrut (col en vinagre) y salsa de pepinillos, hay que recordar que los chilenos tienen ascendencia alemana, por ello, usan aderezos ricos y trasnacionales.
“Vengo a representar a Chile, llegué por trabajo pero amé León, ya no me quise regresar a Santiago de Chile y tenía que buscar un pretexto para quedarme ya si nace Chilenaso’s el restaurante está ubicado en bulevar Mariano Escobedo entre bulevar San Pedro y Paseo de Jerez”, dijo.
De postre, cuenta con sémola con leche, hecho a base de trigo y leche parecido al arroz con leche y trae caramelo, es parte de las familia chilenas además de su tradicional leche asada que es una especie de jericalla y flan casero que es un postre que se ha convertido de los favoritos de los leoneses.
Este Pabellón se encuentra a un costado del de Marca Gto, entrando por el bulevar Adolfo López Mateos a mano derecha y también puedes encontrar desde la gastronomía más exquisita de Egipto, Cuba, Italia, Argentina y demás países.
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Cabe destacar que el día domingo 28 de julio finaliza el Festival de Verano que es uno de los más importantes en la ciudad de León porque se lleva a la par con diversos eventos como lo es el Festival Nacional Infantil y Juvenil de Voleibol León 2024.