Segunda edición "Expo Guanajuato Provee" representa una recuperación en el sector

León Gto.- Este martes se llevó a cabo la inauguración oficial de la segunda edición de Expo Guanajuato Provee, un evento que reúne a proveedores y marcas importantes del estado enfocados en la industria de hospitalidad y gastronomía, el cual se realizará este 07 y 08 de junio en la Velaria de la Feria del Distrito León MX.

Un evento en el que el sector restaurantero y hotelero podrán adquirir desde los mejores vinos y licores, hasta productos de ambientación, decoración, insumos, comestibles, loza, cristalería, mobiliario, equipos de refrigeración, entre otros artículos.

Las actividades del día 7 de junio fueron tres conferencias magistrales, una cata de viñedos guanajuatenses, un panel y un taller de asado, mientras que las actividades para el 8 de junio serán cinco conferencias, una clínica titulada “Tendencias de mixología 2024” y se concluirá con una cena de Cata de Tapas “Guanajuato Provee Sabor”, a cargo de los chefs guanajuatense más reconocidos a nivel nacional.

Durante el acto inaugural autoridades de turismo, hotelería, restaurantes y de economía, aseguraron que dentro de esta segunda edición se cuenta con cerca de 75 proveedores guanajuatenses y esperan la llegada de 1 mil 200 asistentes, entre hoteleros, restauranteros, personal de food service, prestadores de servicios, organismos empresariales y público en general.

Expo Guanajuato Provee se suma al calendario de eventos de ciudad, el cual nació en el municipio de León, con el cual se busca impulsar la economía tanto en la proveeduría como en restaurantes, hoteles y así la cadena de valor pueda regenerarse.

David Quevedo, chef de viñedo San Miguel, en San Miguel de Allende mencionó la importancia de la realización de estos eventos para la industria y la ciudad.

“Este tipo de eventos nos acerca toda la innovación y la experiencia que hay en Guanajuato, además de ser un aparte muy importante en el sector turístico, gastronómico, que nos acerca todos esos productos y proveedores que hay en Guanajuato y otras entidades”, mencionó.

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Ricardo Mora, presidente del comité organizador de Expo Guanajuato Provee, recordó que uno de los gremios más golpeados a raíz de la pandemia fue este sector, sin embargo, aseguró que la suma de esfuerzos de cada uno de los colaboradores ayudarán a reactivarse.

“Definitivamente sabemos que económicamente el gremio está mermado, pero también sabemos que trabajando vamos a lograr salir adelante y vamos a regresar a esta industria que nos da tanta satisfacción y que al final genera mucha derrama económica que es importante en todo el estado”, mencionó.

“Hemos tratado de reunir lo mejor de la proveeduría y esperamos que estos dos días, uno de los objetivos principales es generar negocio, que puedan darse a conocer, que puedan dar a conocer sus marcas y sus productos”, añadió.

Por su parte, la directora de segmentos turísticos de la secretaría de turismo del estado de Guanajuato, Connie Vallejo Cortés, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de turismo del estado de Guanajuato, mencionó durante su intervención que este tipo de eventos son importantes para la industria de la hospitalidad y la gastronomía, debido a que acercan las mejores marcas guanajuatenses.

“Guanajuato es un estado que se ha especializado en diversos segmentos turísticos, contamos con una publicación privilegiada, con infraestructura, proveeduría y destinos especializados, así como centros de exposiciones de talla mundial como este recinto. Además contamos con una cadena de valor, con constante profesionalización, por lo que eventos como este permiten que GTO siga brindando servicios de calidad e innovadores”, relató.

De acuerdo a los datos presentados en el acto inaugural por el subsecretario para el desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPyMES), Jorge Froylan Salas Navarro, donde aseguró que el estado está en el sexto lugar a nivel económico en el país, por lo que este tipo de eventos son un ejemplo de esta recuperación ya que poco a poco el sector ha regresado a los niveles de pre pandemia.

“Es un evento empresarial con economía local, tenemos las empresas marca Guanajuato, el músculo de nuestro estado compitiendo con los líderes nacionales e internacionales en la proveeduría”, finalizó Salas Navarro.